年末年始とバタバタし・・おいしくゆったり和食が食べたい・・っということで「おわん」 めちゃ柔らかい若竹の子。 前回も注文した黒豚しゅうまい。うまい。この酒肴も美味(鯖のへしこ) へしこって? 若狭地方に伝わる保存食で魚の糠漬けのこと。 へしこの語…
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